锅巴馍怎么做

问题更新日期：2024-04-15 02:28:13

问题描述

精选答案

锅巴馍是陕西地区的传统小吃之一，以下是简单的制作方法：

所需材料：

- 牛肉或羊肉适量

- 面筋适量

- 辣椒粉适量

- 盐适量

- 食用油适量

其他回答

自考成考的胡老师

面粉500克适量，辅料，酵母5克，白糖2.5克，温水适量。

一，酵母用温水化开，白糖放在面粉里拌匀，倒入适量温水一点一点慢慢倒，锅巴馍要硬一点，这样饹出来馍硬好吃。面拌成大面须用手揉成光滑面团，盖上锅盖醒发。

二，等醒发二倍大，有好多蜂窝状，用干面粉排气，擀成长条，差不多1.5厘米左右面片用刀切断，形状可圆可方，然后二次醒发。

三，二次醒发20分钟或30钟，然后把平底铝锅或电饼铛烧热，把锅巴馍以此类推放到锅上，间隔得有点空隙，盖好锅盖，中小火十分钟翻面，然后再十分钟有黄有脆馍出锅了。

其他回答

大工程小造价

锅巴馍是一种传统的中国小吃，通常是用面粉、水和盐制成。制作方法是先将面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，放入锅中煎炸，直到薄片变成金黄色的锅巴。

再将锅巴切成小块，放入碗中，加入葱花、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。锅巴馍酥脆可口，是中国传统小吃中的一种。