上海有名的糕点有哪些

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精选答案

1.上海蟹壳黄蟹壳黄，起源于20世纪20年代初，是以形似蟹壳而得名的海派小吃之一。

它是上海著名的传统糕点，色泽金黄，油而不腻，糖馅香甜醇厚，馅微咸，脆脆爽口，被中国烹饪协会评选为中国十大小吃之一。

2. 上海鲜肉月饼上海鲜肉月饼是上海著名的传统小吃，主要由大量的新鲜猪肉和面粉制成。也是一种薄脆饱满的肉汁。是中秋节前后上海最受欢迎的小吃之一，也被中国烹饪协会评选为中国十大小吃之一。

3. 排骨年糕排骨年糕是一种风味独特的传统小吃，以大排、小而薄的年糕为主要原料制成。油炸的小吃结合了排骨的浓郁香味，软而可口的年糕，和酥脆的年糕，特别是年糕糯香，蘸酱略甜微辣。

4. 上海长条蛋糕这种上海著名的传统糕点，以糯米粉和豆沙为主要原料制成，深受上海人民的喜爱。是一种条形的上海著名传统糕点，上面覆盖着薄薄的糯米粉，口味众多，甜而不腻。

5. 上海梨糖上海梨糊糖是一种具有上海特色的著名传统糕点，由纯白糖、杏仁、贝母、半夏、茯苓等制成。，研磨成粉，严格按比例熬制。是集不油腻、不粘腻、香浓可口、香甜松脆的口感于一体的上海著名传统糕点