上海学厨师怎么选

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精选答案

1、新东方烹饪教育新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

2、上海蓝带厨艺职业技能培训学校上海蓝带厨艺职业技能培训学校是上海市商贸旅游学校和蓝带有限公司合资创办的一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。学校从2012年4月19日签约筹建到如今正式开学历时三年有余，现有学员 300 余名，第一批将在今年年底毕业。

其他回答

自考成考的胡老师

1.进厨师学校（比如上海新东方等），进学校能学点基本功和理论知识，最大好处是能拿个厨师证，2.进饭店做学徒，也就是打杂做小弟，慢慢摸索，3.厨师这行实战性很强，光有理论知识也不行，各种原料，刀工，火候等等，都需要经手摸摸做做，心里才有底，也就是经验，4.厨师这行比较辛苦，尤其中餐，需要点时间慢慢学。

5. 进学校较费时间，学制好像有半年、一年、两年等，好处是学的系统，能拿证，但实战功力有限。进饭店最好有人带，没人带也没事，自己自学，路慢慢走，厨师说白了就是做饭，不用有太大压力。