泰安煎饼怎么做

问题描述

精选答案

1、制作老面。

50g面粉加0.5g酵母（一点点，随手抓，不用称量），再加水调成糊状，夏天室温下放半天，或者冰箱放一天，发酵成老面。

2、制作杂粮粉。用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。我用了黄豆，绿豆，燕麦，小米，最后还掺入了玉米面。如果有地瓜面，高粱面什么的也可以加进去。

3、制作面糊。面粉，杂粮粉混合，加入老面和一个鸡蛋。加了鸡蛋会更香，饼皮更酥脆。

其他回答

简易心理学

材料主料：玉米糁。辅料：无食谱做法下面是泰安煎饼的做法介绍，看看泰安煎饼怎么做好吃吧。

1、将玉米糁浸泡涨足，入石磨(或打浆机)磨细成糊。

2、把铁制鏊子烧温热，舀上玉米糊摊匀，边刮边烙，烙熟即成。