越南菜的那碗鱼露配料是怎么做的

问题描述

精选答案

越南人爱吃鱼露，相信你不是问怎样制作鱼露，只是问那碗鱼露蘸料的配料。 鱼露+牛脚柑、牛脚子（广西方言叫法，味酸胜柠檬、汁多、皮薄而圆，也属于柠檬的一种吧，越文 quả chanh chua)+指天椒+黑胡椒粉+少许糖+味精（越南人用味精量大）