南京烤鸭怎么腌制

问题描述

精选答案

南京烤鸭是一道具有浓郁风味的传统名菜。以下是制作南京烤鸭的腌制步骤：材料：

鸭子 1只（约2-2.5公斤）

白糖 适量

料酒 适量

葱 适量

黄酒 适量

草果（也叫大料） 适量步骤：

其他回答

消防精英吕老师

南京烤鸭腌制：在鸭翅下开口取出内脏，洗干净放入老卤泡3至5小时晾，而后放入电烤箱烤制。