苏州最有名的十道菜

问题描述

精选答案

苏州是中国美食之都，有很多著名的菜肴。

以下是苏州最有名的十道菜：

1. 松鼠桂鱼 ：松鼠桂鱼是苏帮菜中最有代表性的菜肴之一，取材于桂鱼，形态似松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

2. 糟溜塘片 ：糟溜塘片是一道以虾仁为主料的苏帮菜，口感鲜美，色泽艳丽。

3. 虾子白鱼 ：虾子白鱼是一道以白鱼为主料的苏帮菜，肉质鲜嫩，口感清香。

4. 手剥虾仁 ：手剥虾仁是一道以虾仁为主料的苏帮菜，做法简单，味道鲜美。

5. 常熟一品蒸 ：常熟一品蒸是一道以猪肝、鸡肝、猪肚、鸡肚、鸭肚等为主料的苏帮菜，口感鲜美，汤汁清香。

6. 母油船鸭 ：母油船鸭是一道以鸭子为主料的苏帮菜，做法独特，口感鲜美。

7. 酱方 ：酱方是苏州人民过冬必吃的一道时令菜，名字中的“方”是方肉，大肉的意思。

8. 响油鳝糊 ：响油鳝糊有名就在“响油”上，肥鳝盘踞的盘子上桌后，将一勺滚油往鳝糊上那么一浇，瞬间烫得葱花吱吱作响，四周则弥漫出美好的油脂香和胡椒粉的味道，顿时喧嚣四起、酣畅淋漓。

9. 鲜肉月饼 ：鲜肉月饼是苏州的传统小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜嫩，入口即化。

10. 太湖三白 ：太湖三白是指太湖中的三种淡水鱼类，包括白鱼、银鱼和鲢鱼，口感鲜美，营养丰富。

其他回答

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一苏式红烧肉，二苏式八宝鸭，三苏式腌笃鲜，四松鼠桂鱼，五清炖狮子头，六拆烩鲢鱼头，七苏式油爆虾，八藏密羊肉，九苏式醋小排，十本帮熏鱼。