擀面皮发源地

问题更新日期：2024-04-15 09:11:39

问题描述

精选答案

主要来自陕西省宝鸡市，陕西省汉中市，甘肃省兰州市，甘肃省武威市，甘肃省平凉市等等！

陕西省宝鸡市岐山县的擀面皮，也是西北地区最正宗的，口感口味用料最好的，地方特色风味小吃之一！

当然也可以热着吃，也可以蒸着吃，当然也有炒的面皮，先根据个人的口味和爱好，都可以适当调节和制作。

在西北地区陕西省，每个地方都有自己的特色风味小吃，也有不同品类的特色美食小吃，当地以面食为主，小吃之类系列也非常的丰富，也被称为全国三大吃货最佳选择地标，其中包括了，四川省成都市，陕西省西安市，以及广东省广州市，都是美食特色，风味小吃最集中，产品最丰富的美食打卡地标！

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明说IT

陕西。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。

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审计圈

擀面皮的发源地是中国陕西。因为擀面皮是陕西的一道特色小吃，被誉为陕西省“100种必吃的面食”之一，其历史悠久，起源于西汉时期。据传，擀面皮最初是由陕西的农民发明的，后来因其口感独特、制作工艺精湛而逐渐流传开来，成为全国乃至全世界的知名美食。现在，你可以在陕西的各大城市，如西安、宝鸡、延安等地品尝到正宗的擀面皮。

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经济关注零点守候

宝鸡岐山县。

所以人称“岐山擀面皮”。据《岐山县志》记载，岐山擀面皮从唐代冷淘面演变而来，以“白、薄、光、软、筋、香”著称，也称作“穰皮”“凉皮”。

因与皇宫御膳有关，又称“御京粉”。清代康熙年间，岐山县城北八亩沟村村民王同仁在御膳房专做面皮，他告老还乡后，在本村收徒传艺，使这门手艺代代传承，村子大部分农户从事此业。光绪时有王岐官，民国初有王居才，都是声名远播。

一直到新中国成立前后，邢广善的“广善面皮”更是闻名遐迩。