武汉豆皮是谁发明的

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武汉豆皮起源于明朝时期，由明太子朱厚燳的老师、大学士宋讷首创。

宋讷是湖北蒲圻人，在明朝洪武十六年（公元1383年）时任当朝太子朱厚燳的老师。宋讷家住湖广江夏（今武昌）的一个古镇三户街。为了答谢家乡父老，宋讷让下人找来绿豆磨成浆，把浆倒在锅里用小火烧开，取几个漏勺（一种带孔的器具）放在锅上，将磨好的豆浆倒在漏勺里过滤一下，这样豆浆就变成了豆皮。随后宋讷将这种豆皮分发给街坊邻居们品尝，大家吃后都拍手叫好。就这样，豆皮的做法在武汉流传开来，并逐渐成为武汉市民喜爱的一种食品。因此，武汉豆皮是由明朝大学士宋讷发明的。

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武汉豆皮是诸葛亮发明的。据传，在三国时期，诸葛亮在鄂西山区率领军队行进，发现当地村民将豆浆用油煎炸，形成一种金黄色的豆皮，他品尝后觉得美味可口，于是开始研究制作工艺，最终发明了三鲜豆皮。