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做油条用什么泡打粉最好,还需要蓬松剂吗

机电工程师 | 简单学习,快乐成才!         
问题更新日期:2024-04-15 10:48:06

问题描述

做油条用什么泡打粉最好,还需要蓬松剂吗求高手给解答
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过去都用明矾,成本是最低的。

后来用泡打粉,不过含铅对食用者身体不好。现在都用无铅复合泡打粉或油条改良剂,效果没有明显差距