蛋糕种类及口感

问题描述

精选答案

蛋糕分轻油蛋糕和重油蛋糕。

轻油蛋糕包括：生日蛋糕胚、乳酪蛋糕、芝士蛋糕等等。轻油蛋糕在制作时，往蛋糕中加入油脂少，口感油脂轻。重油蛋糕是在制作蛋糕时，往里面加入了很多的油脂，口感油脂感重。