保定手掰肠哪家最正宗

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精选答案

在保定，手掰肠是十分常见并且普通的一道小吃，定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。

定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。如果推荐正宗的手掰肠门店，应该是在定州市东街定州塔附近，一中斜对面有两家肠店都很有名，其一是第三肉联厂门市部，卖的很快，去晚了可能买不到。其二是其对过的东街肉食辅，也是声誉很高。