瑞安八珍名字的由来

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南宋时期，温州知府高世则是当朝太后内侄，高知府爱好广泛；除琴棋书画外， 还是一位美食家。

每逢太后寿辰，宴请宾朋，高知府在宴席上品到御膳房中一道名曰《八珍》的配 食，顿感味道鲜美，口感极佳。为常饱口服得到此方，高知府便到后宫向姑妈高 太后求助。高知府说明来意，谁知姑妈以宫廷秘方不宜外传为由，婉言拒绝。高 知府苦苦央求。太后念其是自己内侄，无奈命后宫御厨将八珍秘方送于内侄，高 知府如愿得到宫廷秘方，按此方要求精选原配料，制出肉食，供府中过节或喜庆 场合宴请宾客时使用。此方随高氏后人传到温州瑞安。直到上世纪八十年代，八 珍的传人，为弘扬中华美食，创立了《瑞安八珍》产业。