千叶豆腐还是千页豆腐

问题更新日期：2024-04-15 13:58:23

问题描述

精选答案

千页豆腐。

此豆腐源于台湾地区，在台湾地区叫百叶豆腐，素天下食品2002年将百叶豆腐引入大陆后，在国内最先注册了百叶豆腐名称与商标，同期一大陆的台湾厂家想生产此产品便无法使用百叶豆腐，故改名：千叶豆腐。后期国内许多厂家开始生产此豆腐，便出现了：千页、千叶、千夜、千耶、千椰等等

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心理蒲公英

应该是千页豆腐。

千页豆腐叫千页豆腐是因为千页豆腐有许多层次，且具有较大的韧性和弹性，可以切成薄片。另外千页豆腐属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品，其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感、营养成分等与豆腐有本质的区别。

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二建小科普

其实千页豆腐也好千叶豆腐也罢，指的是一种东西，其两种叫法生活中都存在都算对。该豆腐与我们普通认知的豆腐不同，它是由大豆中分离出的蛋白与淀粉经过繁杂的工序制成的，不像我们常称的豆腐含大豆异黄酮，植物甾醇，而该千叶（页）豆腐不含。所以，哈哈此豆腐非彼豆腐，要分清楚啊

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二建小科普

千叶豆腐其实就是指千页豆腐。只是生产的厂家不同，叫法略微有差别而已。

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情感心理驿站

都是一样的，只是叫法不一样