金汤酸菜鱼500g怎么煮

问题描述

精选答案

草鱼、泡菜、白萝卜、姜、葱、小米椒、柠檬、盐、水、油、花椒、蒜。

1、配菜切好。白萝卜切薄点。

2、鱼片，卖鱼的大叔切的。然后洗好。用蛋清。盐。姜。搅拌均匀腌制。

3、鱼块用盐，和生姜腌制。

4、起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。

5、然后下入酸菜。炒干水份。

6、然后下入白萝卜。炒香。

7、然后下入。鱼块。翻炒。

8、加入适量的水。开始煮熟。

9、把煮好的。酸菜萝卜。鱼块打出来装碗。

10、然后下入。鱼片煮熟，后也打出来放上面。有一个煮鱼片忘记拍照。鱼片下锅水开翻滚一会就可以了。

11、然后把汤到碗里。上面放一片。柠檬。撒上葱花。

12、然后起锅。放点有，加点花椒，炒香。淋上面就可以了。

其他回答

钢结构工程师

主料：

鱼500g

辅料：

酸菜调料100g

豆腐100g

调料

油5勺

葱段2块

姜块4块

盐适量

1. 油热以后，放入姜块爆香。

2. 放入酸菜料翻炒出香味。

3. 就去葱段和开水，放入鱼头片一起煮。

4. 倒入豆腐块一起煮，让豆腐吸取酸菜和鱼的香味。

5. 等鱼片煮熟，大概5分钟后，把鱼片一片一片放入锅中，等汤汁再次烧开即可。

6.先将酸菜装盆，然后装鱼片，再把酸汤倒入，完美。