15个保定名吃

问题更新日期：2024-04-15 18:57:44

问题描述

精选答案

1、阜平烧饼——是将面做好的烧饼放入锅中油炸后又在炉中烘烤而成，吃起来十分酥脆可口。

2、涞源煎饼——涞源家喻户晓的小吃，以小米、玉米、豆子为主要原料辅以葱、花椒等佐料制作的，摊成的煎饼色泽金黄，薄如纸张，可以卷着肉和蔬菜一起吃。

3、牛肉罩饼——是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。

4、白运章包子——是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。

5、曲阳烧饼——它做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。

6、定州焖子——以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。

7、督亢面——它的外形和“猫耳面”非常相似，吃起来十分香滑可口，据说荆轲刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易县的。

8、驴肉火烧——保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。

9、焦烙炸——是将绿豆面做成的煎饼切成寸条块后放入油锅炸制金黄捞出后，再加入各种调料在锅中翻炒即可，吃起来外酥里嫩。

10、涞源粘糕——是以涞源黄米为主要原料制作的，不仅外形美观，而且吃起来香甜软糯，非常可口，深受各地人们的喜爱。

其他回答

英语启蒙学堂

保定市的饮食业比较发达，有名的小吃有:驴肉火烧，白家罩饼，白运章包子，安家罩饼，唐县缸炉烧饼，白洋淀炖杂鱼，白洋淀咸鸭蛋，大锅炖肘子，马家炖雏鸡，玉兰香的李鸿章烩菜，鸡里蹦，锅包肘子，涞源石磨豆腐和莜面窝窝。

其他回答

建筑工程人

驴肉火烧、牛肉罩饼、白运章包子、定州焖子、曲阳烧饼、督亢面、金丝杂面、阜平烧饼、涞源粘糕、涞源煎饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼、高碑店豆腐丝。