酒店订餐流程及费用

问题描述

精选答案

1、根据客人的日期查看是否有空挡

2、根据桌数带领客人去看相应的场地

4、看好场地后，了解客人对宴席的预算，并将婚宴菜单递给客人

5、给客人介绍菜单，婚宴除讲求档次外，更注重是否够吃

7、在菜单上，必要时要请厨师长出面，厨师长的威望还是很高的，很受客人信任的

8、有的客人会对套餐内的菜品不满意，要求进行调换，尽量不要调换，如果客人执意要调， 那么要换相同价格的菜品

9、客人会询问或要求自带个吃，尽量不要让客人自带，如果执意要带，那么要收取加工费