三鲜汤的发明人

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精选答案

发明人是曾国藩。

他在湖南组建“湘军”,其士兵主要来自湘、赣、粤地区,而他们活动的区域又多是野外、湖区,因湿度大,士兵们长期户外活动,患风湿病的日见增多,致使士气低落。于是曾国藩张榜公开招聘名厨,欲以重金请厨师来调理士兵的伙食。告示贴出的当天,就被来自赣州的一位老者揭了。这位老者揭完榜来到曾国藩营中,说自己厨艺一般,但能烹制道绝对能解除大臣心头之患的汤菜,而且成本极低。曾国潘招贤若渴,也顾不了那么多的厨艺要求,就让这位老者露手一试。老者进了厨房,精心调制了一种祛风湿病的“三合汤”,让军中几位将领品尝。几位将领喝了汤后,都反映味道不错,至于药性如何,曾国藩无法下子给他下结论,就把老者暂且留于军中,试做几天“三合汤”,作为当时士兵佐膳的菜肴。几天后,士兵们的风湿症果然得到了很大的改观,这让曾国藩喜出望外,特赐老者为军中主厨,并因为此汤的主料是以三种鲜料配制而成,于是即改“三合汤”名为“三鲜汤”。