谁能告诉我，猪肚鸡店面卖的猪肚鸡到底是怎么做的呢

问题描述

精选答案

材料

猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许

1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

4.捞出

5.用刀切成条状

6.鸡肉洗干净后剁成小块