五香豆片的热量

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精选答案

五香豆片的热量〔129大卡〕【主料】：韭菜，五香豆片【调料】：盐，鸡精，生抽，白糖，淀粉，芝麻香油，花生油——【烹饪制作步骤】：——①、把韭菜择好，去掉老叶，清洗干净，切成半寸小段。

五香豆片切成丝，放在一起备用。

②、先调一个料汁，因为韭菜很容易熟，时间长了容易炒老，而豆片本身也是熟的，所以先把调料放在一起，准备好同时下锅，简化操作。料汁：取一个小碗，加入一小勺盐，一小勺鸡精，一大勺生抽调味，一小勺白糖提鲜，一小勺淀粉，四大勺凉水，搅拌均匀，备用。（调制料汁的时候加水不能太少，因为豆片很吸水，炒出来没有一点汤汁不好吃。）③、开火先把锅烧热，再往锅中放入花生油，油热以后下入韭菜和五香豆片，翻炒均匀。炒两分钟左右之后，下入事先调好的料汁，翻炒均匀，让调料包裹住蔬菜，淋入一小勺芝麻香油，增加香味，提亮颜色，翻炒均匀即可出锅装盘。