沙县小吃里都有哪几种蒸汤啊，麻烦把汤名都说一下

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精选答案

当归牛肉汤的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)640克 辅料：当归40克,枣（干）60克, 调料：盐3克 当归牛肉汤的做法： 1.牛肉洗净，切块； 2.当归，红枣(去核)洗净； 3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚； 4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

猪脑汤 材料：猪脑500g、天麻15g、桂圆数个，姜片做法：1。猪脑洗净，剥掉血丝。

2。把所有的材料放下盅内，加入约500ml水，盖盖，炖2--3小时，再加适量的盐即可。沙县小吃中的乌鸡滋补汤乌鸡汤的做法