烤羊肉串方法

问题描述

精选答案

主料：羊肉适量辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量，洋葱适量，辣椒面适量，孜然面适量，植物油适量做法：

1. 羊肉切成小方块。

2.放入少量盐、生抽、洋葱及料酒腌制半个小时。

3. 把竹签清洗干净，用清水浸泡一会。

4. 将羊肉穿成肥瘦相间的羊肉串。

5. 准备一些植物油、辣椒面和孜然面。

6. 烤箱预热5分钟，烤盘放上油纸接油，将羊肉串放在烤网上200度上下火烤18~20分钟。

7. 烤至约8分钟左右时候，将羊肉串取出两面刷上植物油、撒上辣椒面和孜然面再送回烤箱继续烤。

8. 观察烤至羊肉串肥肉“滋滋”冒油，有香味飘出来，基本就可以了。

其他回答

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1. 羊肉切片放水里泡去血水

2. 控干水分，放盐和生抽调味

3. 搅拌均匀然后串串

4. 撒上孜然粉

5. 撒辣椒粉

6. 放入烤箱，上下火，200度烤15分钟，15分钟以后刷油撒孜然粒，再烤5分钟就可以了

7. 可以了，吃吧，很香