灶火烧饼来历说法
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我没有找到灶火烧饼的来历,不过可以为你提供缸炉烧饼的来历传说:元朝末年,明太祖朱元璋占领南京城,封他的儿子朱棣为燕王,率兵“扫北”,攻打元军。
经过战争,许多村镇变成了一片废墟。在经过山东境内时,燕王看到当地群众生活贫苦,于是就命令军队暂时停止进攻,并派人到附近的村镇去购买粮食,以解决当地百姓的燃眉之急。当士兵们把粮食运到军营时,朱棣发现运来的这些粮食都是些玉米面和高粱面做的窝窝头,根本无法解决士兵们的温饱问题。他就对手下的将领说:“这么多的百姓都在受苦,我们怎么能忍心让他们挨饿呢?我们不能在这里停留太久,必须尽快想出一个解决办法来。”。这时,有一个将领想出了一个好办法,他说:“附近有一个叫淄博的地方,那里的烧饼非常有名,我们可以让老百姓用玉米面和高粱面做成烧饼,这样既能解决我们的粮食问题,又能让老百姓有粮食吃。”。于是,朱棣就派人到淄博去购买了一批烧饼,分发给士兵们吃。士兵们吃了烧饼后,都觉得味道非常好,于是就向朱棣提议,让老百姓也用这种方法来做烧饼。朱棣听了后,非常高兴,就命令士兵们把这个方法告诉当地的百姓。当地的百姓听到这个消息后,都非常高兴,纷纷用玉米面和高粱面做成烧饼,送给士兵们吃。朱棣为了感谢当地百姓的支持,就把这种烧饼命名为“淄博烧饼”
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农历八月初三,相传为灶君的诞辰日。由于对火的信仰,春秋时代人们已开始祭祀灶神了。《礼记·月令》上指出:灶神就是祝融。此日曹家一般为妇女和厨师们操作,蒸制丰盛的馒食,举行祭祀之礼。
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