西安陈聚德牛肉怎么炒

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精选答案

西安陈聚德牛肉是一道以咖喱粉和辣椒为主要调料的经典牛肉炒菜，口感鲜香辣味十足。以下是陈聚德牛肉的烹饪方法：

材料：

- 洋葱 1个

- 辣椒 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

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东方建筑

陈聚德牛肉的做法。

牛肉选择新鲜的牛腩放在清水里泡去血水，冲洗干净，切成薄片。

牛肉中加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油和生粉，抓匀腌10分钟。

洋葱去头尾切成小片，准备好葱段、小米椒段和姜片。

锅中倒入适量的菜油，加入姜片、葱段和小米椒炒出香味。

倒入洋葱片，调入少许的盐、白糖和醋，大火翻炒均匀。

倒入腌好的牛腩大火爆炒至牛肉发白，最后调入少许的老抽和鸡精翻炒均匀即可出锅。