水果火烧怎么做

问题更新日期：2024-04-16 08:35:03

问题描述

精选答案

水果火烧是一道美味的小吃，下面是制作步骤：所需材料：苹果、梨、香蕉、葡萄等水果适量；蜂蜜适量；淀粉适量；食用油适量。

步骤：将水果洗净，切成薄片备用。取一个小碗，将适量的蜂蜜加入其中，加入少量水搅拌均匀，调成蜂蜜水备用。取一小碗，将适量的淀粉加入其中，加入少量水搅拌均匀，调成水淀粉备用。热锅凉油，将切好的水果片放入锅中，两面煎至微黄色。将调好的蜂蜜水倒入锅中，煮沸后转小火慢慢炖至水果熟透，汤汁变得浓稠即可。取出水果片，撒上适量的水淀粉，拌匀即可食用。注意事项：水果的选择可以根据个人喜好来定，建议选择新鲜、熟透的水果。加热时间不宜过长，以免水果变硬。蜂蜜水的浓度可以根据个人口味进行调整。

其他回答

劳动法服务专家

取2颗青苹果，去皮，去籽，切成1.5厘米厚的苹果片备用；

2/5

油温烧至180度左右，下6片云吞皮炸至金黄色，捞出控油；

3/5

热锅，下50克红糖、30克淡盐黄油、15毫升柠檬汁，加入苹果片、3颗八角，用中小火两面各煮3分钟，酱汁开始变浓稠后盛出；

4/5

先在盘底浇上一点酱汁，依次码上苹果片、脆皮，点缀上青柠檬皮和薄荷叶，用喷枪炙烤一下，让苹果片的边缘微焦；

5/5

将干净无油的玻璃碗放在热水锅上，碗里放入两颗蛋白和50克糖，借助热气让糖融化，并使蛋白熟成至60度左右；接着用打蛋器高速打至硬性发泡，质地粘稠呈倒钩状，抹在脆皮上面，用喷枪快速烧一下，使表面有淡淡的咖啡色即可。

其他回答

爱数点考研体

把要用的水果搅碎和面揉在一起，烙饼就叫水果火烧，比如香蕉火烧，苹果火烧等等