菱形的烧饼叫什么

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精选答案

菱形烧饼叫斜角，方言是qia ger。

这也是如皋老炉烧饼的一种。现在的斜角通常是下午才有，作为下午茶的点心之一。斜角没有太多芝麻，也没有太多油酥，是椒盐口味的，很香。不少人喜欢，这是儿时的味道。还有一种长长的烧饼，叫长琴，特别酥，很多人喜欢。即使放凉了也不硬，边吃边掉酥，太赞了。