羊骨白汤膏使用方法

问题描述

精选答案

使用方法：羊骨棒需要用清水浸泡，目的是把血水泡出来，然后把骨棒用开水煮几分钟，然后换水继续熬开，很多商家选用 淘米水来代替清水，还有的用咖啡伴侣来添加 熬汤。

将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。