青椒西红柿鱼怎么蒸

问题描述

精选答案

主料；鲤鱼一尾 番茄酱适量 ；辅料；盐适量 姜适量 ；蒜适量 油适量 ；酱油少许 白糖适量 ；番茄蒸鱼的做法步骤；1. 把鲤鱼按照身上的纹身切开。

注意不要切断。；2. 将姜，蒜切成片。放入一个比较大的婉中。把盐还有酱油放入碗中，加水。再将鱼放入这个碗中，腌制10分钟左右。；3. 用蒸锅把水加热。再把鱼放进去。记住要用什么东西把鱼装起。这样鱼的汁才不会溜走。文火蒸10-——15分钟。；4. 把锅加热，放入适量的油。但是油要9到10成熟、再把油淋在鱼的身上。；5. 最后在在锅中放入少许的油，加热1到2成熟。再把番茄酱倒入锅中再加上适量的糖。最后把它淋在鱼的身上，即可。

其他回答

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西红柿青椒鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净以后用姜片和酒腌一下，去腥味，酒放几滴就够了

步骤 2

把鱼擦干，热锅温油，油里放一些盐，煎鱼。一定要一面完全熟了再翻面，不然鱼容易散。

步骤 3

把鱼盛出来。然后做汁。放点油，西红柿切丁倒入，炒出汁，加入青椒，太干的话加一点水，放入番茄酱，糖，盐，醋 调味。最后加入葱花。

步骤 4

酱汁做好以后倒在鱼上；完成。

其他回答

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青椒西红柿鱼全部放到盘子里，然后放在蒸笼上蒸就可以了