魔芋豆腐用魔芋粉加工的与用鲜魔芋加工的区别是什么

问题描述

精选答案

买魔芋粉来是可以做魔芋豆腐的，魔芋粉与水按1：40~60比例混合，加入碱水（首选氢氧化钙），放入锅中保温1小时左右就可以。

不过这样吃比较奢侈了，一般的魔芋豆腐都是用纯度不高的粉制作的，购买的魔芋精粉都很纯，做豆腐浪费，建议直接充水喝，补充膳食纤维，调节肠胃。