假的魔芋豆腐怎么做的
问题更新日期：2024-04-16 15:19:02
问题描述
假的魔芋豆腐怎么做的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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假的魔芋粉是通过淀粉来进行制作的，通过豆500克，用温水泡发5个小时，如果天冷就要多泡一段时间，把泡好的放在搅拌机里面打碎，这个过程要持续五分钟左右。
然后滤除渣，留下豆汁放在盆中，在盆中放入食盐2克，打入三个鸡蛋搅散，用筷子搅拌均匀。.然后拿一个盘子，倒入搅匀的淀粉汁，再盖上一层保鲜膜，要用加热无毒的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎上若干个小孔，这一步的目的是使做出来的豆腐光滑平整
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