腊牛头肉怎么做

问题描述

精选答案

1、准备食材，腊牛肉适量，青椒，朝天椒，干辣椒各适量。

2、腊牛肉用热水浸浸，这样更好切一些，将青红椒洗好。

3、腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

4、锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。

5、腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。

6、翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出。

其他回答

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1将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；

2取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片3.将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用4.热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入锅中爆炒片刻，然后将尖椒放入锅里一起