2024年预制菜还能做吗

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精选答案

2024年预制菜行业的发展前景依然广阔，据不完全统计，全国已有25个省份出台了各自的预制菜高质量发展相关文件和地方标准，重庆、河南、甘肃、广西等多个省份更是将“支持预制菜产业规范有序发展”写入了2024年政府工作报告。

中商产业研究院发布的《2024-2029年中国预制菜产业前景预测与战略投资机会分析报告》数据显示，2019-2023年，中国预制菜市场规模由2445亿元增长至5225亿元，复合年均增长率达20.9%，中商产业研究院分析师预测，2024年中国预制菜市场规模将增长至5705亿元。虽然预制菜行业整体发展趋势较好，但也存在一些问题需要解决，比如食品安全、信息透明度等。对此，有关部门也在积极采取措施，2024年3月21日，食品新国标的发布，对预制菜行业的食品安全和透明度提出了更高的要求。

其他回答

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预制菜作为中餐快餐化和农食工业化的一大枢纽，本身承载着社会现代化转型的重要使命，但在发展过程中，必须严守食品安全的底线，加强溯源和一体性，实现让百姓放心的餐饮供应链，是预制菜未来的重点工作。