脆皮大饼是怎样作的

问题描述

精选答案

准备材料： 高筋粉 300克 盐 6克 酵母 4克 水 190克 芝士 适量 烘烤白芝麻 适量 柴鱼片 适量 沙拉酱 适量 1.将所有材料一起搅拌成表面光滑有弹性即可，室温发酵30分钟左右 2. 将面团杆成0.3厘米的薄饼 3. 在表面刷上橄榄油或者色拉油，洒上烘烤的白芝，或者芝士碎。

或者柴鱼片挤上沙拉酱 4. 将面团切成三角形，或者长方形 5. 以烤箱温度220℃。烘烤15分钟左右