马蹄烧饼的历史由来

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马蹄烧饼是山东省滨州市惠民县等地的传统特产。

马蹄烧饼历史久远，其是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，再用特制锅炉烤制而成的食品，因其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼和糖酥火烧作贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼和糖酥火烧早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。