锅巴浇汁属于哪个地方

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锅巴浇汁是江西省鄱阳县的传统小吃，也是当地特色美食之一。

鄱阳县处于江西省东南部，素有“湖北西南门户”之称，地处洞庭湖与鄱阳湖之间，水资源丰富，因此以水产品为主要食材。锅巴浇汁主要由锅巴和鱼鸭等肉类制成的浇汁组成，锅巴是将米饭炒制成带有焦香味的薄饼，浇汁则是用花椒、豆瓣酱等多种调料炒制出的佐料。因其香味浓郁、口感独特，锅巴浇汁逐渐成为了当地居民的餐桌上不可或缺的一道美食。