安徽灌香肠的腌制方法

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精选答案

安徽灌香肠是一种传统的熟食，其制作方法需要经过多道工序，其中腌制是关键的一环。以下是一种较为传统的安徽灌香肠腌制方法：

所需材料：

- 猪小肠：适量（约10米左右）

- 盐：适量（约20克）

- 料酒：适量（约20克）

- 酱油：适量（约20克）

- 花椒粉：适量（约5克）