做西红柿鸡蛋面鸡蛋白为什么发黑
问题更新日期：2024-04-17 01:30:08
问题描述
做西红柿鸡蛋面鸡蛋白为什么发黑希望能解答下
- 精选答案
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我也遇到这样的事，当然我不是用西红柿，我是煮面的时候把鸡蛋直接打入快煮熟的面汤里，然后微微搅拌一下，熟了起锅装碗，也看见蛋白变黑的情况，它是斑点的，我感觉是与锅铁接触造成的氧化原因。不要吃，用筷子夹掉
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