锅贴和水煎包的区别

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精选答案

1.用的面不同 锅贴和水煎包都是面食,不过二者用的面有所不同,锅贴一般用的是饺子皮,是死面,如果讲究,可以用一半烫面;而水煎包通常用的都是发面。

2.

3.

口感不同 由于用的面不同,因此在口感方面,锅贴要比水煎包的口感薄很多,水煎包馅多皮厚,咬起来……！

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自考答疑解惑

锅贴和水煎包最大的区别，就是形状不一样，锅贴是饺子型，水煎包是肉包型，锅贴和水煎包的加熟工艺基本上一样，只是在时间上有区别，锅贴一般十分钟就熟了，水煎包需要二十至二十五分钟