正宗抚州猪杂泡粉怎么做

问题描述

精选答案

1.先将米粉烫熟，然后将高汤倒入盛粉的碗中将米粉泡开。

2.另配上浇头，以牛杂、猪杂、大肠、鸭子、筒骨等较为常见。单吃米粉汤汁油润咸香，泡粉口感弹牙，若将配菜扣于其上，油香更重、辣味赶上，倒是更像江西该有的味道。