卤面条豆角焖面蒸多长时间

问题更新日期：2024-04-17 06:31:12

问题描述

精选答案

豆角焖面焖10到15分钟就熟了。

焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。豆角焖面是一种特色面食，做法多样，一般先将豆角烹制下，面煮下，半生即可，然后将面覆盖在豆角上，不要翻搅，盖上盖子闷15分钟，打开盖子若发现还有点生，再闷5分钟即可出锅食用，不要闷太久太久面会糊，影响口感，整体闷制不超过15分钟即可。盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了。

其他回答

税务达人

步骤 1

先把挂面放锅里刷层油，蒸30分钟

步骤 2

盆里到点温水再放点油搅拌均匀将面条放入搅拌，充分吸收后再把面条放进蒸锅蒸25分钟

步骤 3

准备好肉、豆角，黄豆芽，韭菜，葱姜蒜

步骤 4

先把葱姜蒜爆香，加入肉片，盐，老抽翻炒

步骤 5

把切好的豆角放入炒锅翻炒，加入水没过菜，煮一会，放入生抽，蚝油

步骤 6

看豆角快熟时加入黄豆芽煮5分钟

步骤 7

将菜捞出，汤留下把蒸好的面条放进汤中搅拌，把菜倒入锅中，翻炒，小火闷5分钟

步骤 8

关火后，淋上香油放上韭菜搅拌均匀，好吃的卤面就做好啦

其他回答

公务员考试

蒸卤面条豆角焖面的步骤：

1. 挂面刷层油，蒸30分钟。

2. 放入盆里，加温水和油搅拌均匀，蒸25分钟。

3. 准备肉、豆角、黄豆芽、韭菜、葱姜蒜。

4. 炒香葱姜蒜，加入肉片、盐、老抽翻炒。

5. 加入豆角、水煮一会，放入生抽、蚝油。

其他回答

装卫士监理

1. 卤面条：煮面时，一般需要将面条煮熟，但仍然保持有一定的嚼劲。具体时间可以按照面条包装上的指示进行，通常需要煮6-8分钟左右。

2. 豆角焖面：根据个人喜好，焖面的时间可以有所变化。一般来说，炖煮豆角的时间需要20-30分钟才能变得更加软烂。但如果你希望豆角保持一定的口感，可以缩短烹饪时间。

其他回答

期货人

细面条放入蒸锅蒸十五分钟，在此期间准备菜。菜烧制好后拌好的面重新放入蒸锅，面放在下面，菜放在表面，开火，蒸20分钟。