怎么用烤箱做披萨

问题更新日期：2024-04-17 07:36:18

问题描述

精选答案

食材：高筋面粉200克、杏鲍菇20克、洋葱20克、红尖椒1个、绿尖椒1个、去皮虾仁30克、盐5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金华火腿30克、番茄酱20克、马苏里10克做法：

1、碗中倒入温水80毫升、盐5克、白糖15克、酵母2克、搅拌成酵母水备用。

2、盆中倒入高筋面粉200克、玉米油10毫升、倒入刚才调好的酵母水，一起搅拌均匀。

3、用手揉成面团，面团表面光滑后，盖上盖子醒发1个小时。

4. 火腿切成片、装入盘中备用。

5、杏鲍菇洗净后切片，装盘备用，洋葱切丝，红绿尖椒切丝。

6、面团醒发好后，放入面板揉一会，然后擀成面饼。

7、烤盘上均匀的刷一层油，把擀好的面饼放入上面，边缘要磊的高一些，这样食材才不会掉出去。

8、再面饼上面用叉子扎一些小眼，再均匀的刷上一层番茄酱。

9、刷完番茄酱后，再上面撒上一层马苏里，把切好的杏鲍菇片摆上面，再放火腿片、洋葱丝、青红尖椒丝。

10、再放入去皮虾仁30克、再最上面撒上一层马苏里，放入烤箱大火180度左右烤12分钟。

11、12分钟后，取出烤好的披萨。

其他回答

工商税务李

第1步、饼底刷上一层番茄酱。饼底是事先做好的或者买现成的都可以。

第2步、撒上一层马苏里拉奶酪。

第3步、烤箱预热上下发热，230度，先烤3分钟，如果想吃脆的饼底，可以适当加长时间。看个人啦。

第4步、这个时候我们就准备香肠。我准备了好几种肠子，切片。放进炒锅里先炒熟。

第5步、沥油。

第6步、准备好肠子，这个时候，饼底也好了，拿出来，铺上一层肠子。

第7步、挤上几圈番茄酱和沙拉酱。

第8步、撒上满满的一层马苏里拉奶酪。

第9步、烤箱上下火230度，放进烤箱5分钟左右，奶酪融化即可。

第10步、拿出切块，装盘。

其他回答

金手指会计

烤箱做披萨的步骤：

1、食材介绍 （1）面粉200克，玉米油10克，白糖10克，酵母3克，盐3克。 （2）配料：虾仁，马苏里芝士，火腿，青椒，红椒，洋葱，杏鲍菇。 当然，食材也可以根据自己的口味来准备。

2、准备过程 （1）温开水100ml，加入3克盐、3克酵母、10克白糖拌匀，200克面粉中加入10克玉米油和调好的酵母水搅拌至絮状，揉成光滑的面团，发至两倍大。 （2）火腿，杏鲍菇切片，青椒，红椒，洋葱切丝，备用。

3、制作过程 （1）面醒好取出，揉光滑，压扁，用擀面杖擀成圆形的面饼，披萨盘抹油，放入面饼，面饼边沿垒高，用叉子扎满透气孔。 （2）涂上一层番茄酱，撒上一层马苏里芝士，依次加入杏鲍菇、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁，再撒上一层马苏里芝士。 （3）将做好披萨放入烤箱中，用上下火180度烤15分钟，烤好出锅。

其他回答

自考小章鱼

1.把酵母用不到小半碗的温水化开，然后倒入面粉、黄油、白糖开始和面，和面途中根据情况加面粉和温水。一直和到面团光滑，揉成圆形

2.把揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜。放在温暖的地方约1个小时到2个小时

3.准备好配菜，火腿肠和培根切条。看个人喜好，也可以切大块

4.青椒洋葱切条。 然后把它们放在烤盘先去烤箱烤个五分钟，把水分去一下

5.面团发酵好 会比之前的面团大不少 拉扯一下里面会有蜂窝状

6.面团在案板上准备碾开

7.我没有披萨模具，所以就用烤盘。因此我把面团碾成椭圆形。我的烤箱比较小，就分成两块。形状就变成了半椭圆形

8.用叉子戳洞，透气

9.烤盘刷油，我刷的黄油

10.放入面饼，刷上番茄酱

11.放上各种配菜 最后撒上芝士

12.放入烤箱。

200度火，15分钟。结束后可以拿出来看看是不是自己想要的程度

备注:青椒洋葱先要去一下水分 不然烤的时候会很多水。芝士可以铺一层配菜铺一层芝士会更好吃，我的芝士不多所以只铺了一层