我想问一下开封的羊肉炕馍具体是怎么做的

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精选答案

羊肉炕馍做法1.首先和面，和的跟饺子皮的软硬程度就可以2.揉成长条切成小剂子3.擀薄4.锅中水烧开，放入擀好的皮，不要一起放进去，要边擀边蒸，一张一张的放5.羊肉煮熟切碎（要肥瘦各半），切葱花，放盐，孜然6.将孜然，葱花，羊肉碎拌匀7.平底锅或者电饼铛放入羊油（没有的话，普通的调和油就可以），然后将蒸好的饼放入煎8.撒上混合好的羊肉碎，再盖上一张饼9.将两面饼煎金黄色即可