鸡汁豆腐串怎么做

问题更新日期：2024-04-17 11:23:48

问题描述

精选答案

用料

鸡架 1个

八角 1个

花椒 10个

蒜 1朵

辣椒油 适量

做法步骤

其他回答

考研早知道

做法是：

1.把豆腐串压在水里泡一天。

2.锅中放小肥羊火锅底料中不辣的那包粉末，加豆腐串水煮10分钟。 因为泡的久，我摸了下水已经浸满豆腐串内部，很软了，所以只煮了10分钟。

3.出锅后，加香菜碎，加蒜水，有芝麻也可以加点。火锅底料盐味不够的话再加点盐。

其他回答

草根金融家

1、砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。

2、豆腐串、豆腐皮洗净，凉水下锅，至水开，捞出控水备用。

3、把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中，继续炖煮，至基本收汁。

4、在煮豆腐串的时候，可以自己备一点酱汁、蒜汁、辣酱、孜然粉。

5、豆腐串煮好后，捞出，加入酱汁即可。

其他回答

草根金融家

1.豆腐串买回来清洗干净，用冷水泡一天直到变软。

2.放入高汤煮使其入味变软为止，我一般煮两个小时左右。鸡汁豆腐串的做法步骤2

3.沥干捞出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。鸡汁豆腐串的做法步骤3

4.高汤浇入碗中