一桌100元的餐的成本需要多少

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精选答案

一桌100元餐的成本一般来说是在六七十块钱吧，因为餐饮行业的毛利都在30到40之间，也就是说，100元餐的成本只有6到70元左右，这是在正常范围之内的，这是指一般餐厅而言，如果是在特别高档的餐厅，他的成本可能还要更高一些，也要看饭店是处在什么档次上。