酒店餐厅成本和客房成本怎么计算
问题更新日期：2024-04-17 13:39:54
问题描述
酒店餐厅成本和客房成本怎么计算急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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最好是先经营一段时间再定各部门的成本率,或者按照你们酒店的星级层次参照同行标准, 餐厅成本主要构成: 购进的各种原材料(菜,调料等),销售的酒水成本,水电气,工资,折旧. 客房成本主要构成:物料损耗,洗涤费用,水电气,工资,折旧等 其他部门的成本率,首先要看你的部门划分是个什么状况,结合实际情况来操作.
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