咖喱鸡饭咋做

问题描述

精选答案

材料：鸡肉块500克、洋葱半个、土豆1个、咖喱粉2勺、盐适量、姜蒜末适量、植物油适量、水适量、米饭适量。

步骤：

1. 鸡肉块切成适当大小，用盐和姜蒜末腌制10分钟。

2. 将洋葱切成小块，土豆切成小丁。

3. 热锅加入植物油，爆香姜蒜末，加入鸡肉块翻炒至变色。

4. 加入洋葱和土豆，继续翻炒。

5. 加入咖喱粉，炒香后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，直至鸡肉熟烂，土豆软烂，汤汁浓稠。

6. 煮米饭。

7. 将煮好的米饭盛入碗中，把炖好的咖喱鸡肉和土豆倒在米饭上即可。小贴士：

1. 如果觉得咖喱味道不够浓，可以适量加入咖喱粉。

2. 可以根据个人口味加入青椒、红椒等蔬菜。

其他回答

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1、用料:鸡肉、辣椒(红、尖、干)5克,、葱10克、姜10克、料酒10克、醋5克、白砂糖5克、味精3克、花椒3克、花生油30克、香油10克。

2、做法:鸡肉切丁，番茄切成小丁备用。

3、油烧热，蒜泥、姜夫爆香，加番茄丁和香菇炒，直到出汁，加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。

4、加入鸡丁肉翻炒出香味。

5、把炒好的材料淋到米饭上，让汤汁渗到米饭即可。