大家讨论一下饶阳都有什么好吃的

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精选答案

一、秫面饼炖小鱼秫面饼炖小鱼已有几百年历史，因饶阳地处滹沱河畔，历史上十年九涝，人们不得不多种不怕水淹的铁杆庄稼——大高粱；同时，每年洪涝后，沟渠洼地便成了天然的鱼塘，有吃不尽的小鱼，于是，为改变高粱的吃法而粗粮细做成秫面饼，配上就地取材的炖小鱼，这一小吃便应运而生。

二、饶阳杂面饶阳杂面始创于道光年间，距今已有一百多年历史，清末享有盛名，曾为宫廷膳用。今饶阳县杂面公司推陈出新，制作时选料更精良，配料更考究，做工更精细，技艺更绝妙：将绿豆面、小麦面、大米面、鸡蛋清、白糖、芝麻、香油按特定比例配好搅匀，和成面块，经人工擀成薄如纸的面片，这时如将面片铺于有字纸上，字迹透过面片清晰可辨。把面片晾到干净苇席上至手感不干不湿，卷而不粘，折而不断时，即可折叠起来切丝，斤面1600刀，色泽浅黄，犹如金丝。切好的面丝还要放到层层叠叠的竹箅上晾干，然后将这精美的手工艺品放入彩盒包装。食用时，先配好汤，水开后入锅即熟，味道异常鲜美，因此名扬天下。

三、饶阳豆腐脑清代光绪年间，饶阳豆腐脑的创始人韩玉在饶阳城关以卖豆腐脑为生，因他投料考究，成为远近驰名的风味食品。韩玉的操作方法是用鸡和猪肉熬汤，然后放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸酱。一直煮到鸡肉酥烂，汤味醇厚不腻为度。吃时碗内盛上鲜嫩的豆腐脑之后再浇上熬好的卤汤，加上点辣椒油、香油、芫荽，当一碗香喷喷、软酥酥的豆腐脑放在食客面前，未吃便让人垂涎了。

四、饶阳熏肠饶阳熏肠，因为它的特殊熏制工艺，色、香、味别具一格。其用肉要切成横截面1厘米、长1-3厘米的肉条，淀粉糊要分为两种，一种是山药淀粉，做成三分之一的熟糊，一种是玉米淀粉，做成三分之二的生糊，所用香料绝对保密，工序也绝不外传，即使一样的配料，由外行和内行分别灌制出来后味道绝对高下立判。熏料打破了普通用糖熏的技术，采用松、柏木的锯末，所以熏出来的肉肠具有松柏木的香味，并让苍蝇闻味不落、不发粘、外焦里嫩、易保存，五六天不变质（在没有冰箱的条件下，夏天均在自然条件存放，这在从前是独一无二的质量保证）。因此，饶阳熏肠以其高质量被评为市级优质食品。