碳锅鸡酱料配方

问题描述

精选答案

准备材料：鸡半只、土豆3个、藕百2个、莴笋2根、芹菜250克、姜1块、蒜10瓣、麻辣空间香锅底料1袋、蒜苗1根、大葱1段、八角桂皮少许步骤：

1、将鸡砍成小块，焯掉血水，起锅备用，将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净切条，姜切片，蒜度苗切段，葱切段。

2、热锅放油，有烧热之后放入葱姜回蒜和比较、桂皮的香料爆香。

3、下入焯好的鸡块，翻炒均匀，等水半干的时候放土豆、藕和莴笋，翻炒至水干，加入芹菜，一直翻答炒至熟。

4、起锅前，撒入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。