邱记锅盔馅料配方

问题更新日期：2024-04-18 14:42:14

问题描述

精选答案

1、食材：面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜 适量、肉馅适量、五香粉适量。

2、先把2克食盐和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然后把酵母水倒入150克面粉里，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封，防止室温处，发酵1小时。

3、然后60ml开水倒入75克面粉中，揉成面团，和醒发好的面团混合均匀。再加少量的色拉油，揉成光滑的面团。

5、再熬猪油，取出油渣，沥出50毫升猪油备用。

其他回答

装配式建造师小王

材料：五花肉250克、酸10瓣、香菜、辣椒红油、味精、盐、糖。

做法：

1.将猪肉煮熟，香菜切段，蒜也剁烂。

2.然后将辣椒红油、味精、盐、糖倒入香菜和蒜当中搅拌。

3.再把肉片放到调料里搅拌均匀， 肉馅就做好了。烤箱200度预热五分钟放入锅盔烤10分钟左右。芝麻的香气混合着肉香配上酥脆的面饼真的是很好吃。

其他回答

四川自考大百科

面粉（中） 300克

酵母 3克

温水 120克

用料2

面粉 150克

鸡蛋 75克

盐 2克