睢宁蛙鱼哪家好吃

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精选答案

红霞蛙鱼蛙鱼又称面鱼、凉鱼，是一种汉族民间小吃，陕西称之为“浆水鱼鱼”，徐州称之为“蛙鱼”。

李申先生在《徐州方言志》将该词记作“瓦鱼子”，意为“一种形同小鱼的面食;凉粉的一种。”制作“蛙鱼”的原料，大多选用山芋淀粉。加入醋(酱油)，胡萝卜咸菜(花生米、罗干子)，辣椒糊等原料后，味道清凉顺滑爽口，是当地人不可多得的休闲美食。

其他回答

公务员百事通

牛二山庄最好吃。睢宁蛙鱼对水质要求极高，不同产地的蛙鱼口感相差极大，牛二山庄位于大领山深处，山水宜人，睢宁蛙鱼该山塘发育极佳，成鱼特别鲜，是当地知名饮食企业。